Desmineralização e Remineralização do Dente

Curva de acidogênese do biofilme de pessoas cárie-ativas dividida em três fases: (A) fase de queda rápida do pH, (B) de permanência do pH abaixo do crítico para o esmante dental e (C) de recuperação do pH. (Modificado de De Lorenzo).

Representação da perda de íons cálcio e fosfato (desmineralização) em pH inferior a 5,5. (De Lorenzo).

Representação da remineralização da hidroxiapatia quando o pH retorna a níveis superiores a 5,5. (De Lorenzo).

Solubilidade da hidroxiapatita (HAp) e da fluorapatita (FAp) em função do pH na faixa de 4-6. (Fejerskov).