Microbiologia aplicada e Cariologia
Tipo de lesão mais comum nos humanos. Os microrganismos encontrados com maior frequência são: EGM, Lactobacillus casei e Lactobacillus acidophilus.
Os Streptococcus são cocos Gram-positivos ovalados, anaeróbicos facultativos com metabolismo predominantemente fermentativo.
Os Lactobacillus são bacilos Gram-positivos, anaeróbicos facultativos com metabolismo oxidativo e fermentativo. Estão relacionadas à alta ingestão de carboidratos pelo hospedeiro.
• Streptococcus mutans: considerada a espécie mais cariogênica por reunir todos os atributos de cariogenicidade (acidogênese intensa, aderência ao dente com formação de biofilme cariogênico, produção de glucano insolúvel e aciduricidade).
• Streptococcus sobrinus: também relacionada com a cárie em humanos.
Fonte: De Lorenzo – Microbiologia para o estudante de Odontologia.